稱重式食用油灌裝機(jī)在如今也是需求不斷增加，這要得益于餐飲行業(yè)的發(fā)展，但是日常清潔做不好不僅影響稱重式食用油灌裝機(jī)的壽命，長(zhǎng)期不清潔殘夜腐敗變質(zhì)還潛在威脅人體健康，不能大意。很多人反應(yīng)稱重式食用油灌裝機(jī)清理不知從何下手，小編這里全套“spa”向你招手。東泰小編就來介紹一下如何做好食用油灌裝機(jī)清理防護(hù)工作：

確保潔凈的方法主要有：保持食用油灌裝機(jī)管道潔凈，一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道，都要保持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每次要滅菌；確保灌裝機(jī)干凈，對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。
生產(chǎn)過程中要保證油料的生物穩(wěn)定性滅菌是最好的方法，一定要控制好滅菌的時(shí)間和溫度，確保最終效果，還要避免殺菌時(shí)間過長(zhǎng)或溫度過高，減少飲料氧化，當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對(duì)食用油灌裝要求，一般情況下食用油在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝。
在灌裝機(jī)每次工作前，要用0~1℃的spa使灌裝機(jī)槽與輸送管道溫度降低，當(dāng)灌裝溫度超過4℃時(shí)應(yīng)先降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽，恒溫灌裝使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持一定的恒溫，以免造成食用油灌裝機(jī)因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定。
另外，食用油灌裝設(shè)備應(yīng)與其它設(shè)備隔絕，灌裝機(jī)的潤(rùn)滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染,輸送帶的潤(rùn)滑要用專用的肥皂水或潤(rùn)滑油。